समुद्री भोजन उद्योग में फ्लेक आइस मशीन का लाभ और रखरखाव ज्ञान

फ्लेक आइस मशीन एक तरह का प्रशीतन मशीनरी उपकरण है जो पानी को ठंडा करके बर्फ उत्पन्न करता हैफ्लेक बर्फप्रशीतन प्रणाली में सर्द द्वारा बाष्पीकरणकर्ता। उत्पन्न बर्फ का आकार बाष्पीकरणकर्ता के सिद्धांत और पीढ़ी प्रक्रिया की विधि के अनुसार भिन्न होता है।

 

समुद्री भोजन उद्योग में फ्लेक आइस मशीन के फायदे:

फ्लेक आइस मशीन समुद्री भोजन को एक आदर्श नम अवस्था में रख सकती है, जो न केवल समुद्री भोजन के बिगड़ने और क्षय को रोक सकती है, बल्कि जलीय उत्पाद के निर्जलीकरण और ठंढ को भी रोक सकती है। पिघले हुए बर्फ का पानी समुद्री भोजन की सतह को भी कुल्ला कर सकता है, समुद्री भोजन से डिस्चार्ज किए गए बैक्टीरिया और गंधों को हटा सकता है, और आदर्श ताजा-रखने के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है। इसलिए, समुद्री मत्स्य पालन की मछली पकड़ने, भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण की प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में बर्फ का उपयोग किया जाता है।

 

फ्लेक आइस मशीनउच्च बर्फ दक्षता और छोटे शीतलन हानि है। फ्लेक आइस मशीन एक नए ऊर्ध्वाधर आंतरिक सर्पिल चाकू बर्फ-कटिंग बाष्पीकरण को अपनाती है। बर्फ बनाते समय, बर्फ की बाल्टी के अंदर पानी का वितरण उपकरण समान रूप से बर्फ की बाल्टी की आंतरिक दीवार को पानी को जल्दी से फ्रीज करने के लिए वितरित करेगा। बर्फ बनने के बाद, इसे सर्पिल बर्फ के चाकू से काट दिया जाएगा। जब बर्फ गिरती है, तो वाष्पीकरण की सतह का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है, और बर्फ निर्माता की दक्षता में सुधार होता है। फ्लेक आइस मशीन द्वारा उत्पादित बर्फ के गुच्छे अच्छी गुणवत्ता के होते हैं और बिना चिपके हुए सूखे होते हैं। स्वचालित फ्लेक आइस मशीन के ऊर्ध्वाधर वाष्पीकरण द्वारा उत्पादित फ्लेक बर्फ सूखी, अनियमित परत वाली बर्फ 1-2 मिमी की मोटाई के साथ है, और अच्छी तरलता है।

 

फ्लेक आइस मशीन में एक साधारण संरचना और एक छोटा सा पदचिह्न होता है। फ्लेक आइस मशीनों में ताजे पानी के प्रकार, समुद्री पानी का प्रकार, स्व-निहित ठंडा स्रोत, उपयोगकर्ता द्वारा प्रदान किया गया ठंडा स्रोत, बर्फ भंडारण और अन्य श्रृंखलाओं के साथ शामिल हैं। दैनिक बर्फ की क्षमता 500 किग्रा से 50 टन/24 घंटे और अन्य विनिर्देशों तक होती है। उपयोगकर्ता उपयोग के अवसर और उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता के अनुसार उपयुक्त मॉडल का चयन कर सकता है। पारंपरिक बर्फ निर्माता की तुलना में, इसमें एक छोटा पदचिह्न और कम परिचालन लागत है।

 

फ्लेक आइस मशीन के रखरखाव का सामान्य ज्ञान:

1। बर्फ की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, हमें ध्यान देना चाहिए:

स्टोरेज बिन में कुछ भी स्टोर न करें, रेफ्रिजरेटर के दरवाजे को बंद रखें, और बर्फ के फावड़े को साफ रखें। मशीन के चारों ओर सफाई करते समय, धूल को वेंट के माध्यम से फ्लेक आइस मशीन में प्रवेश करने की अनुमति न दें, और एयर-कूल्ड कंडेनसर के पास कार्गो या अन्य मलबे को जमा न करें। यदि बर्फ निर्माता का उपयोग किया जाना है, तो इसे एक अच्छी तरह से हवादार में संचालित किया जाना चाहिएपर्यावरण।

 

2। मशीन को नुकसान से बचने के लिए, कृपया निम्नलिखित पर ध्यान दें:

जब फ्लेक आइस मशीन चल रही हो तो पानी के स्रोत को ब्लॉक न करें; रेफ्रिजरेटर के दरवाजे को खोलने और बंद करते समय सावधान रहें, दरवाजा किक न करें या पटक न करें; रेफ्रिजरेटर के आसपास किसी भी वस्तु को जमा न करें, ताकि वेंटिलेशन में बाधा न डालें और सेनेटरी स्थिति को खराब न करें। इसे चालू करें जब इसे पहली बार चालू किया जाता है या जब इसका उपयोग लंबे समय तक नहीं किया जाता है; कंप्रेसर चलाने से पहले, बर्फ निर्माता को चलाने से पहले 3-5 घंटे के लिए कंप्रेसर हीटर को सक्रिय करना आवश्यक है। उच्च वायु आर्द्रता के साथ एक जगह पर रेफ्रिजरेटर बॉक्स को उजागर करने के लिए मना किया जाता है, और इसे लंबे समय तक खुला नहीं छोड़ा जा सकता है। उच्च आर्द्रता पीएलसी नियंत्रण प्रणाली और टच स्क्रीन सर्किट बोर्ड को जलाने का कारण बन सकती है; जब बर्फ निर्माता का उपयोग लंबे समय तक नहीं किया जाता है, तो कृपया नियंत्रण प्रणाली के आंतरिक समय की सटीकता सुनिश्चित करने के लिए समय पर इलेक्ट्रिक कंट्रोल बॉक्स के नियंत्रण प्रणाली को बिजली की आपूर्ति करें।

 

3। नियमित सफाई और सुरक्षा:

उपयोगकर्ता स्थानीय जल गुणवत्ता और पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुसार नियमित सुरक्षा कर सकते हैं; बर्फ निर्माता के अच्छे प्रदर्शन और स्वच्छता को सुनिश्चित करने के लिए, कृपया नियमित रूप से (लगभग एक महीने) स्टोरेज बॉक्स की आंतरिक दीवार को गर्म पानी के साथ पतला एक डिटर्जेंट के साथ स्क्रब करें; सफाई के बाद, सतह पर तरल शैवाल के साथ अच्छी तरह से स्क्रब करें, चेसिस और मुख्य शरीर को साफ करने के लिए स्टेनलेस स्टील विशेष डिटर्जेंट में डूबा एक नरम कपड़े का उपयोग करें; जल प्रणाली की सफाई पर पूरा ध्यान दें, जिसे वर्ष में कम से कम दो बार साफ किया जाना चाहिए; खनिज जमा और अवक्षेपित पैमाने को अच्छी तरह से हटाने के लिए डिटर्जेंट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है; नियमित रूप से कूलिंग वॉटर सर्किट और आउटडोर कूलिंग टावरों की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कूलिंग वॉटर सर्किट अवरुद्ध नहीं है और मलबे को कूलिंग टॉवर के नीचे टैंक में प्रवेश करने से रोकने के लिए।