सीफूड उद्योग में फ्लेक आइस मशीन के लाभ और रखरखाव का ज्ञान

फ्लेक आइस मशीन एक प्रकार का रेफ्रिजरेशन मशीनरी उपकरण है जो पानी को ठंडा करके बर्फ उत्पन्न करता हैपरतदार बर्फप्रशीतन प्रणाली में प्रशीतक द्वारा बाष्पीकरणकर्ता।उत्पन्न बर्फ का आकार बाष्पीकरणकर्ता के सिद्धांत और पीढ़ी प्रक्रिया की विधि के अनुसार भिन्न होता है।

 

समुद्री भोजन उद्योग में परतदार बर्फ मशीन के लाभ:

परतदार बर्फ मशीन समुद्री भोजन को एक आदर्श नम अवस्था में रख सकती है, जो न केवल समुद्री भोजन की गिरावट और क्षय को रोक सकती है, बल्कि जलीय उत्पाद के निर्जलीकरण और शीतदंश को भी रोक सकती है।पिघला हुआ बर्फ का पानी समुद्री भोजन की सतह को भी कुल्ला कर सकता है, समुद्री भोजन से निकलने वाले बैक्टीरिया और गंध को हटा सकता है, और आदर्श ताजा रखने वाला प्रभाव प्राप्त कर सकता है।इसलिए, समुद्री मत्स्य पालन की मछली पकड़ने, भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण की प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में बर्फ का उपयोग किया जाता है।

 

परत बर्फ मशीनउच्च बर्फ दक्षता और छोटे शीतलन हानि है।फ्लेक आइस मशीन एक नया वर्टिकल इनर स्पाइरल नाइफ आइस-कटिंग इवेपोरेटर अपनाती है।बर्फ बनाते समय, बर्फ की बाल्टी के अंदर जल वितरण उपकरण समान रूप से पानी को बर्फ की बाल्टी की भीतरी दीवार पर जल्दी से जमने के लिए वितरित करेगा।बर्फ बनने के बाद, इसे सर्पिल बर्फ के चाकू से काटा जाएगा।जब बर्फ गिरती है, बाष्पीकरणकर्ता सतह का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है, और बर्फ निर्माता की दक्षता में सुधार होता है।परतदार बर्फ मशीन द्वारा उत्पादित बर्फ के गुच्छे अच्छी गुणवत्ता के होते हैं और बिना चिपके सूख जाते हैं।स्वचालित परत बर्फ मशीन के ऊर्ध्वाधर बाष्पीकरण द्वारा उत्पादित परतदार बर्फ 1-2 मिमी की मोटाई के साथ सूखी, अनियमित परतदार बर्फ होती है, और इसमें अच्छी तरलता होती है।

 

फ्लेक आइस मशीन में एक साधारण संरचना और एक छोटा पदचिह्न होता है।परतदार बर्फ मशीनों में ताजे पानी का प्रकार, समुद्र के पानी का प्रकार, स्व-निहित शीत स्रोत, उपयोगकर्ता द्वारा प्रदान किया गया ठंडा स्रोत, बर्फ भंडारण और अन्य श्रृंखला शामिल हैं।दैनिक बर्फ क्षमता 500 किग्रा से लेकर 50 टन / 24 घंटे और अन्य विशिष्टताओं तक होती है।उपयोगकर्ता उपयोग के अवसर और उपयोग की गई पानी की गुणवत्ता के अनुसार उपयुक्त मॉडल चुन सकता है।पारंपरिक बर्फ निर्माता की तुलना में, इसमें कम पदचिह्न और कम परिचालन लागत है।

 

परतदार बर्फ मशीन के रखरखाव का सामान्य ज्ञान:

1. बर्फ की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, हमें इस पर ध्यान देना चाहिए:

भंडारण बिन में कुछ भी न रखें, रेफ्रिजरेटर का दरवाजा बंद रखें, और बर्फ के फावड़े को साफ रखें।मशीन के चारों ओर सफाई करते समय, धूल को वेंट के माध्यम से परतदार बर्फ मशीन में प्रवेश न करने दें, और एयर-कूल्ड कंडेनसर के पास कार्गो या अन्य मलबे को जमा न करें।यदि बर्फ निर्माता का उपयोग किया जाना है, तो इसे अच्छी तरह हवादार में संचालित किया जाना चाहिएपर्यावरण।

 

2. मशीन को नुकसान से बचने के लिए कृपया निम्नलिखित पर ध्यान दें:

जब परतदार बर्फ मशीन चल रही हो तो जल स्रोत को अवरुद्ध न करें;रेफ़्रिजरेटर का दरवाज़ा खोलते और बंद करते समय सावधान रहें, दरवाज़े को लात या पटकें नहीं;रेफ़्रिजरेटर के आस-पास कोई वस्तु जमा न करें, ताकि वेंटिलेशन में बाधा न आए और स्वच्छता की स्थिति खराब न हो।इसे तब चालू करें जब यह पहली बार चालू हो या जब इसे लंबे समय से उपयोग नहीं किया गया हो;कंप्रेसर चलाने से पहले, आइस मेकर चलाने से पहले 3-5 घंटे के लिए कंप्रेसर हीटर को सक्रिय करना आवश्यक है।रेफ्रिजरेटर बॉक्स को उच्च वायु आर्द्रता वाले स्थान पर उजागर करना मना है, और इसे लंबे समय तक खुला नहीं छोड़ा जा सकता है।उच्च आर्द्रता से पीएलसी नियंत्रण प्रणाली और टच स्क्रीन सर्किट बोर्ड जल सकता है;जब बर्फ निर्माता का लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जाता है, तो कृपया नियंत्रण प्रणाली के आंतरिक समय की सटीकता सुनिश्चित करने के लिए विद्युत नियंत्रण बॉक्स के नियंत्रण प्रणाली को समय पर बिजली की आपूर्ति करें।

 

3. नियमित सफाई और सुरक्षा:

उपयोगकर्ता स्थानीय जल गुणवत्ता और पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुसार नियमित सुरक्षा कर सकते हैं;बर्फ बनाने वाले के अच्छे प्रदर्शन और स्वच्छता को सुनिश्चित करने के लिए, कृपया नियमित रूप से (लगभग एक महीने) भंडारण बॉक्स की आंतरिक दीवार को गर्म पानी से पतला डिटर्जेंट से साफ़ करें;सफाई के बाद, सतह पर तरल शैवाल के साथ अच्छी तरह से साफ़ करें, चेसिस और मुख्य शरीर को साफ करने के लिए स्टेनलेस स्टील के विशेष डिटर्जेंट में डूबा हुआ मुलायम कपड़ा का उपयोग करें;जल प्रणाली की सफाई पर पूरा ध्यान दें, जिसे वर्ष में कम से कम दो बार साफ किया जाना चाहिए;खनिज जमा और अवक्षेपित पैमाने को पूरी तरह से हटाने के लिए डिटर्जेंट का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है;कूलिंग वॉटर सर्किट और आउटडोर कूलिंग टावरों की नियमित रूप से जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कूलिंग वॉटर सर्किट अवरुद्ध नहीं है और मलबे को कूलिंग टॉवर के तल पर टैंक में प्रवेश करने से रोका जा सके।