ऐसे कई ग्राहक होने चाहिए जो यह नहीं जानते कि उद्योगों के फ्लेक आइस मशीन के लिए क्या उपयुक्त है। आज, हम अपने ICESNOW ICE मशीन के एप्लिकेशन फ़ील्ड को पेश करेंगे।
1। डेयरी उत्पादन
दही उत्पादन की किण्वन प्रक्रिया में, किण्वन समय, तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने और दही के सक्रिय जैविक कारकों को बनाए रखने के लिए, वांछित गुणवत्ता कृत्रिम तापमान नियंत्रण किण्वन के माध्यम से प्राप्त की जाती है (कृत्रिम रूप से सामान्य किण्वन तापमान के नीचे तापमान को प्रशीतन द्वारा नियंत्रित करना)। पर्याप्त साफ परत बर्फ जोड़ना एक अच्छा उपचार विधि है।
2। मुर्गी प्रसंस्करण
लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, खाद्य स्वच्छता के लिए आवश्यकताएं अधिक से अधिक सख्त होती जा रही हैं। विशेष रूप से खाद्य निर्यात कंपनियों के लिए, प्रत्येक उत्पादन लिंक के लिए सख्त आवश्यकताएं हैं। राज्य के लिए आवश्यक है कि सर्पिल प्रीकोलिंग टैंक में पानी का तापमान 0 ° C और 4 ° C के बीच नियंत्रित किया जाए। यदि केवल पानी के कूलर का उपयोग पानी के तापमान को ठंडा करने के लिए किया जाता है, तो यह राष्ट्रीय आवश्यकताओं को पूरा नहीं करेगा। इसलिए, वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया में, पानी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए बड़ी मात्रा में फ्लेक बर्फ को सर्पिल प्रीकोलिंग टैंक में जोड़ा जाना चाहिए।
3। फलों और सब्जियों का संरक्षण
आजकल, जब रासायनिक सिंथेटिक परिरक्षकों की खाद्य सुरक्षा पर तेजी से सवाल उठाया जाता है, तो फलों, सब्जियों, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों का भंडारण और गर्मी संरक्षण धीरे-धीरे भौतिक तरीकों की ओर मुड़ रहा है, उनकी प्राकृतिक गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा, सुविधाजनक और कम-ऊर्जा भंडारण को बनाए रखता है। शारीरिक संरक्षण के तरीके (जैसे प्राकृतिक कोल्ड सोर्स और वेट कोल्ड स्टोरेज) इस विकास की प्रवृत्ति के अनुकूल हैं, और धीरे -धीरे लोगों द्वारा मान्यता प्राप्त और मूल्यवान हैं। वेट कूलिंग सिस्टम ICESNOW ICE मशीन का उपयोग करने का एक तरीका है जो बर्फ बनाने और शीतलन क्षमता को संचित करता है। यह विधि कम तापमान वाले बर्फ का पानी प्राप्त करती है, मिक्सिंग हीट एक्सचेंजर से गुजरती है, वेयरहाउस में बर्फ के पानी और हवा के बीच गर्मी और द्रव्यमान स्थानांतरण करती है, और ठंडक तापमान के करीब उच्च गीली हवा को ठंडा फलों और सब्जियों के लिए प्राप्त करती है। फलों और सब्जियों को जल्दी से भंडारण के तापमान पर ठंडा किया जा सकता है और फिर उस तापमान पर बनाए रखा जा सकता है। इसी समय, ओजोन के सहक्रियात्मक प्रभाव के साथ संयुक्त, फलों और सब्जियों को कम तापमान और उच्च आर्द्रता के वातावरण में मोल्ड द्वारा क्षतिग्रस्त नहीं किया जाता है।
4। शराब बनाने वाला उद्योग
शराब बनाने की किण्वन प्रक्रिया में, जैव रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण तापमान लगातार बढ़ेगा। किण्वन तापमान और समय को नियंत्रित करने के लिए, खमीर की जैविक गतिविधि को बनाए रखें और गैर सूक्ष्मजीवों की स्थिरता में सुधार करें, उचित मात्रा में स्वच्छ परत बर्फ को जोड़ना एक प्रभावी उपचार विधि है।
5। रोटी और बिस्किट प्रसंस्करण
रोटी और बिस्कुट बनाने की प्रक्रिया में, घर्षण के कारण होने वाले तापमान में वृद्धि से आटा की निष्क्रियता और ग्लूटेन की गिरावट होगी, जो ब्रेड और बिस्कुट की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा। दो बार क्रीम को हलचल या लगाते समय, आप किण्वन को रोकने के लिए जल्दी से ठंडा करने के लिए बर्फ का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए तापमान को समायोजित करने के लिए एक उचित मात्रा में स्वच्छ परत बर्फ का उपयोग करें।
6। जलीय उत्पाद प्रसंस्करण
लोगों के जीवन स्तर और निर्यात प्रसंस्करण उद्योग के तेजी से विकास के निरंतर सुधार के साथ, समुद्री भोजन की आंतरिक गुणवत्ता के लिए आवश्यकताएं बढ़ रही हैं। बर्फ के विशेष भौतिक गुणों के कारण (जो न केवल पर्याप्त पानी प्रदान कर सकता है, बल्कि तापमान को भी कम कर सकता है), गहरे समुद्र में मछली पकड़ने के क्षेत्र में बर्फ का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि यांत्रिक प्रशीतन प्रणाली कैसे विकसित होती है, यह केवल कम तापमान प्रदान कर सकती है, लेकिन आर्द्र वातावरण नहीं। यांत्रिक ठंड प्रणाली को हवा में सूखा, निर्जलीकरण और यहां तक कि ठंढ से मछली की सतह पर भी आसान है, जिसके परिणामस्वरूप समुद्री भोजन की ताजगी में गिरावट आती है। परत बर्फ एक आदर्श शीतलन वातावरण प्रदान कर सकती है और समुद्री भोजन को एक आदर्श गीली स्थिति में रख सकती है, जो न केवल समुद्री भोजन के बिगड़ने और क्षय को रोक सकती है, बल्कि समुद्री भोजन के निर्जलीकरण और ठंढ को भी रोक सकती है। पिघले हुए बर्फ का पानी समुद्री भोजन की सतह को भी साफ कर सकता है, समुद्री भोजन द्वारा जारी बैक्टीरिया और अजीबोगरीब गंध को हटा सकता है, और आदर्श ताजा-रखने के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है। इसलिए, समुद्री मत्स्य पालन के मछली पकड़ने, भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण में बड़ी मात्रा में बर्फ का उपयोग किया जाता है।
7। मांस प्रसंस्करण
सॉसेज और हैम के उत्पादन में फ्लेक आइस का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। सॉसेज के मिश्रण और मिश्रण प्रक्रिया में, उच्च गति वाले घूर्णन रोलिंग बैरल और सामग्री के बीच घर्षण द्वारा उत्पन्न उच्च तापमान न केवल बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है, बल्कि मांस के रंग और स्वाद को भी बदल देता है, बल्कि यह भी कम हो जाता है (वसा मांस पिघलने), जिसके परिणामस्वरूप अत्यधिक बैक्टीरिया में प्रसारित सॉसेज, मंद रंग, कठोर और ग्रास स्वाद होता है। जब फ्लेक बर्फ को सॉसेज के अवयवों में मिलाया जाता है, तो इसे जल्दी से ठंडा किया जा सकता है और आदर्श एकाग्रता तक पहुंच सकता है, उत्पाद के रंग और स्वाद को बनाए रखा जा सकता है, गिरावट से बचें और हाइजीनिक मानक में सुधार करें।
8। सुपरमार्केट संरक्षण
सुपरमार्केट में ताजा समुद्री भोजन और मांस के संरक्षण और प्रदर्शन में बर्फ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। क्योंकि बर्फ की चादर की सतह सूखी और चिकनी होती है, यह मछली की सतह को खरोंच नहीं करेगी, ताकि निचले समुद्री भोजन की हवा की पारगम्यता को बनाए रखने के लिए, उत्पाद के मूल स्वाद को सुनिश्चित करने और निर्जलीकरण और हाइपोक्सिया के कारण उत्पाद के नुकसान को रोकने के लिए।
9। बायोफार्मास्यूटिकल और प्रयोगशाला प्रशीतन
बायोफार्मास्यूटिकल और प्रयोगशाला प्रशीतन की प्रक्रिया में, प्रतिक्रिया तापमान को नियंत्रित करने और जैविक गतिविधि को बनाए रखने के लिए, दवाओं और प्रयोगात्मक उत्पादों के तापमान को नियंत्रित करने और उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बर्फ को जोड़ने के लिए आवश्यक है।
10। समुद्री मछली पकड़ने
सी वाटर आइस फ्लेकर स्टेनलेस स्टील, एंटी-कोरियन एल्यूमीनियम मिश्र धातु, विशेष सतह उपचार मिश्र धातु और फ्रेन रेफ्रिजरेंट से बना है। इसमें छोटे हिस्से के नुकसान के साथ एक टिकाऊ डिजाइन है और यह दीर्घकालिक निरंतर संचालन के लिए उपयुक्त है। एक विशेष रोलर का उपयोग किया जाता है, जो समुद्र के पानी की परवाह किए बिना कहीं भी बर्फ बना सकता है। बंदरगाह से भारी बर्फ लोड करने की तुलना में, मछली पकड़ने के मैदान पर बर्फ बनाने के लिए समुद्री जल का प्रत्यक्ष उपयोग जहाजों की लोडिंग क्षमता को कम कर सकता है और ईंधन की लागत को काफी बचाता है। हमारा नया मॉडल 35 डिग्री के भीतर झटकों को कोण बनाता है, जो बिना किसी अतिप्रवाह के पानी के परिसंचरण को बनाए रख सकता है, और सामान्य रूप से उपयोग किया जा सकता है। यह आइस फ्लेकर एक छोटी सी जगह पर रहता है और इसमें कम शोर होता है। इसे केबिन में स्थापित किया जा सकता है। आवश्यक मॉडल को उपयोग किए गए बर्फ की मात्रा के अनुसार चुना जा सकता है।
पोस्ट टाइम: अक्टूबर -09-2021