ऐसे कई ग्राहक होने चाहिए जो यह नहीं जानते कि कौन से उद्योग फ्लेक आइस मशीन के लिए उपयुक्त हैं।आज, हम अपने Icesnow बर्फ मशीन के अनुप्रयोग क्षेत्र का परिचय देंगे।
1. डेयरी उत्पादन
दही उत्पादन की किण्वन प्रक्रिया में, किण्वन समय, तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने और दही के सक्रिय जैविक कारकों को बनाए रखने के लिए, कृत्रिम तापमान नियंत्रण किण्वन के माध्यम से वांछित गुणवत्ता प्राप्त की जाती है (कृत्रिम रूप से प्रशीतन द्वारा सामान्य किण्वन तापमान से नीचे तापमान को नियंत्रित करना) ).पर्याप्त स्वच्छ परतदार बर्फ जोड़ना उपचार का एक अच्छा तरीका है।
2. कुक्कुट प्रसंस्करण
लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, खाद्य स्वच्छता की आवश्यकताएं अधिक से अधिक सख्त होती जा रही हैं।विशेष रूप से खाद्य निर्यात कंपनियों के लिए, प्रत्येक उत्पादन कड़ी के लिए सख्त आवश्यकताएं हैं।राज्य की आवश्यकता है कि सर्पिल प्रीकूलिंग टैंक में पानी का तापमान 0 ° C और 4 ° C के बीच नियंत्रित किया जाए। यदि पानी के तापमान को ठंडा करने के लिए केवल वाटर कूलर का उपयोग किया जाता है, तो यह राष्ट्रीय आवश्यकताओं को पूरा नहीं करेगा।इसलिए, वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया में, पानी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए सर्पिल प्रीकूलिंग टैंक में बड़ी मात्रा में परतदार बर्फ को जोड़ा जाना चाहिए।
3. फलों और सब्जियों का संरक्षण
आजकल, जब रासायनिक सिंथेटिक परिरक्षकों की खाद्य सुरक्षा पर तेजी से सवाल उठाया जा रहा है, फलों, सब्जियों, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों का भंडारण और गर्मी संरक्षण धीरे-धीरे भौतिक तरीकों की ओर मुड़ रहा है, जिससे उनकी प्राकृतिक गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा, सुविधाजनक और कम ऊर्जा भंडारण बनाए रखा जा रहा है।भौतिक संरक्षण के तरीके (जैसे प्राकृतिक कोल्ड सोर्स और वेट कोल्ड स्टोरेज) इस विकास प्रवृत्ति के अनुकूल हैं, और धीरे-धीरे लोगों द्वारा पहचाने और मूल्यवान हैं।वेट कूलिंग सिस्टम आइसस्नो आइस मशीन का उपयोग बर्फ बनाने और कूलिंग क्षमता जमा करने की एक विधि है।यह विधि कम तापमान वाला बर्फ का पानी प्राप्त करती है, मिक्सिंग हीट एक्सचेंजर से गुजरती है, बर्फ के पानी और गोदाम में हवा के बीच गर्मी और बड़े पैमाने पर स्थानांतरण करती है, और फलों और सब्जियों को ठंडा करने के लिए ठंड के तापमान के करीब उच्च गीली हवा प्राप्त करती है।फलों और सब्जियों को जल्दी से भंडारण तापमान तक ठंडा किया जा सकता है और फिर उसी तापमान पर बनाए रखा जा सकता है।इसी समय, ओजोन के synergistic प्रभाव के साथ संयुक्त, फल और सब्जियां कम तापमान और उच्च आर्द्रता के वातावरण में मोल्ड से क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं।
4. शराब बनाने का उद्योग
शराब बनाने की किण्वन प्रक्रिया में जैव रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण तापमान में लगातार वृद्धि होगी।किण्वन तापमान और समय को नियंत्रित करने के लिए, खमीर की जैविक गतिविधि को बनाए रखने और गैर सूक्ष्मजीवों की स्थिरता में सुधार करने के लिए, उचित मात्रा में स्वच्छ परतदार बर्फ जोड़ना एक प्रभावी उपचार विधि है।
5. ब्रेड और बिस्किट प्रोसेसिंग
ब्रेड और बिस्कुट बनाने की प्रक्रिया में, घर्षण के कारण तापमान बढ़ने से आटा निष्क्रिय हो जाएगा और ग्लूटेन कम हो जाएगा, जिससे ब्रेड और बिस्कुट की गुणवत्ता प्रभावित होगी।दो बार हिलाते या क्रीम लगाते समय, आप किण्वन को रोकने के लिए जल्दी से ठंडा करने के लिए बर्फ का उपयोग कर सकते हैं।उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए तापमान को समायोजित करने के लिए उचित मात्रा में साफ परत वाली बर्फ का उपयोग करें।
6. जलीय उत्पादों का प्रसंस्करण
लोगों के जीवन स्तर में निरंतर सुधार और निर्यात प्रसंस्करण उद्योग के तेजी से विकास के साथ, समुद्री भोजन की आंतरिक गुणवत्ता की आवश्यकताएं बढ़ रही हैं।बर्फ के विशेष भौतिक गुणों के कारण (जो न केवल पर्याप्त पानी प्रदान कर सकता है बल्कि तापमान को भी कम कर सकता है), गहरे समुद्र में मछली पकड़ने के क्षेत्र में बर्फ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।कोई फर्क नहीं पड़ता कि यांत्रिक प्रशीतन प्रणाली कैसे विकसित होती है, यह केवल कम तापमान प्रदान कर सकती है, लेकिन आर्द्र वातावरण नहीं।मैकेनिकल फ्रीजिंग सिस्टम मछली की सतह को शुष्क, निर्जलीकरण और यहां तक कि शीतदंश के लिए बहुत आसान है, जिसके परिणामस्वरूप समुद्री भोजन की ताजगी कम हो जाती है।परतदार बर्फ एक आदर्श शीतलन वातावरण प्रदान कर सकती है और समुद्री भोजन को एक आदर्श गीली अवस्था में रख सकती है, जो न केवल समुद्री भोजन की गिरावट और क्षय को रोक सकती है, बल्कि समुद्री भोजन के निर्जलीकरण और शीतदंश को भी रोक सकती है।पिघला हुआ बर्फ का पानी समुद्री भोजन की सतह को भी साफ कर सकता है, समुद्री भोजन द्वारा जारी बैक्टीरिया और अजीब गंध को हटा सकता है, और आदर्श ताजा रखने वाला प्रभाव प्राप्त कर सकता है।इसलिए, समुद्री मत्स्य पालन के मछली पकड़ने, भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण में बड़ी मात्रा में बर्फ का उपयोग किया जाता है।
7. मांस प्रसंस्करण
सॉसेज और हैम के उत्पादन में फ्लेक आइस का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।सॉसेज की मिश्रण और मिश्रण प्रक्रिया में, उच्च गति घूर्णन रोलिंग बैरल और अवयवों के बीच घर्षण से उत्पन्न उच्च तापमान न केवल बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है, बल्कि मांस के रंग और स्वाद को भी बदलता है, बल्कि घटता भी होता है ( वसा मांस पिघलना), जिसके परिणामस्वरूप उत्पादित सॉसेज, मंद रंग, कठोर और चिकना स्वाद में अत्यधिक बैक्टीरिया होता है।जब फ्लेक बर्फ को सॉसेज के अवयवों में मिलाया जाता है, तो इसे जल्दी से ठंडा किया जा सकता है और आदर्श एकाग्रता तक पहुंच सकता है, उत्पाद के रंग और स्वाद को बनाए रख सकता है, गिरावट से बच सकता है और स्वच्छ मानक में सुधार कर सकता है।
8. सुपरमार्केट संरक्षण
सुपरमार्केट में ताजा समुद्री भोजन और मांस के संरक्षण और प्रदर्शन में बर्फ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।क्योंकि बर्फ की चादर की सतह सूखी और चिकनी होती है, यह मछली की सतह को खरोंच नहीं करेगी, ताकि निचले समुद्री भोजन की हवा पारगम्यता को बनाए रखा जा सके, उत्पाद का मूल स्वाद सुनिश्चित किया जा सके और उत्पाद के नुकसान को रोका जा सके। निर्जलीकरण और हाइपोक्सिया के लिए।
9. बायोफार्मास्युटिकल और प्रयोगशाला प्रशीतन
बायोफार्मास्युटिकल और प्रयोगशाला प्रशीतन की प्रक्रिया में, प्रतिक्रिया तापमान को नियंत्रित करने और जैविक गतिविधि को बनाए रखने के लिए, दवाओं और प्रायोगिक उत्पादों के तापमान को नियंत्रित करने और उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बर्फ जोड़ना आवश्यक है।
10. समुद्री मछली पकड़ना
समुद्री जल बर्फ परत स्टेनलेस स्टील, जंग रोधी एल्यूमीनियम मिश्र धातु, विशेष सतह उपचार मिश्र धातु और फ्रीन रेफ्रिजरेंट से बना है।इसमें छोटे हिस्से के नुकसान के साथ एक टिकाऊ डिजाइन है और यह लंबे समय तक निरंतर संचालन के लिए उपयुक्त है।एक विशेष रोलर का उपयोग किया जाता है, जो समुद्र के पानी की परवाह किए बिना कहीं भी बर्फ बना सकता है।बंदरगाह से भारी बर्फ लोड करने की तुलना में, मछली पकड़ने की जमीन पर बर्फ बनाने के लिए समुद्री जल का सीधा उपयोग जहाजों की लोडिंग क्षमता को कम कर सकता है और ईंधन की लागत में काफी बचत कर सकता है।हमारा नया मॉडल 35 डिग्री के भीतर हिलने वाला कोण बनाता है, जो अतिप्रवाह के बिना पानी के संचलन को बनाए रख सकता है, और सामान्य रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।यह आइस फ्लेकर एक छोटी सी जगह घेरता है और कम शोर करता है।इसे केबिन में लगाया जा सकता है।उपयोग की जाने वाली बर्फ की मात्रा के अनुसार आवश्यक मॉडल का चयन किया जा सकता है।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-09-2021